近日，全國屠宰質量管理工作推進會在吉林省長春市召開。農業農村部畜牧獸醫局、中國動物疫病預防控制中心、吉林省畜牧業管理局相關負責人出席會議并講話，與會代表現場參觀了華正、皓月等屠宰企業，吉林、廣東、河北、寧夏四省（區）就生豬屠宰GMP（“良好生產規范”）檢查及小型生豬屠宰點管理工作進行交流發言。會議對當前和今后一個時期的畜禽屠宰監管工作進行安排部署，進一步推進生豬屠宰質量規范實施。

　　會議指出，2024年以來，按照農業農村部有關要求，各地以推動屠宰行業高質量發展為目標，全面推進生豬屠宰質量管理規范實施，深入開展獸醫衛生檢驗人員考核和屠宰質量安全風險監測，強化制度建設，突出規劃引領，規范行業秩序，嚴格行業布局，屠宰行業質量安全監管工作成效顯著，屠宰產業素質和產品質量安全保障能力水平顯著提升。

　　會議要求，各地要進一步提高思想認識，明確目標任務，深入貫徹落實農業農村部的有關要求，加快推進GMP實施檢查進程，繼續加大技術指導服務力度，適時出臺小型場點管理辦法；推動生豬屠宰獸醫衛生檢驗人員考核常態化、規范化；加強信息化建設，進一步落實統計調查制度；加強部省兩級風險監測和風險評估；繼續加強畜禽屠宰標準體系建設，嚴格執行法規配套有關標準，加強采標應用和標準宣貫...[查看原文]